100세까지 살아야 하나? 일본 보건소가 추천하는 장수식품 10가지

다이어트를 통한 장수 강조 적게 먹으면 수명이 길어진다는 사실이 강조되어 왔습니다. 그러므로 더 오래 살고 싶다면 더 적은 칼로리를 섭취해야 합니다. 칼로리 섭취를 줄이면 노화를 유발하는 활성산소의 생성이 줄어들어 결과적으로 수명이 늘어난다는 원리다. 쥐를 대상으로 한 실험에서 칼로리 제한을 받은 그룹과 자유롭게 먹을 수 있는 그룹을 비교했습니다. 자유섭식군의 쥐의 평균 수명은 30.9개월인 반면, 칼로리 제한군 쥐의 평균 수명은 38.3개월이었다. 기대 수명이 24% 증가했습니다.

그러나 칼로리 제한은 최근 장수의학계에서 비판을 받고 있다. 인간의 칼로리 제한 효과는 쥐의 효과와 다르며, 100세까지 사는 사람들의 식생활 패턴은 변화할 기미가 보이지 않습니다. 특히, 60세 이상에서는 저체중이 조기 사망의 핑계가 되므로 체중 감량을 피하기 위해서는 충분한 영양 섭취가 필요하다고 생각됩니다.

◇100까지 힘내세요

일본 게이오대학교 의과대학 실업자종합연구센터는 100세 이상 실업자의 식습관에 관한 연구를 실시했습니다. 장수하는 사람의 체중이 감소할 것이라는 기대와는 달리 체중당 칼로리 섭취량은 동일했다. 20년 젊은 80대 개인에게. 적절한 식사를 통해 적절한 칼로리를 섭취함으로써 영양실조가 줄어들었습니다. 비만인 사람이 거의 없다고 해서 장수하는 사람이 비만인 것은 아닙니다.

백수연구센터는 “과식은 비만으로 이어지고, 비만은 당뇨병을 유발해 수명을 단축시키는 요인이다. 그러나 이는 60세까지만 적용되며, 그 이후부터는 잘 먹는 것이 건강을 유지하는 데 중요하다”고 밝혔다. 근육과 뼈.” 센터가 추가되었습니다.

장수의학 박상철 전남대 연구교수는 “나이가 들수록 골다공증에 걸리기 쉽고 정서적 불안도 커진다”고 말했다. 이어 “한국의 100세 노인들도 기초대사량 이상으로 충분한 칼로리를 섭취하고 균형잡힌 식사를 했다”고 덧붙였다.
나이가 들어감에 따라 칼로리 제한이 부과되면 영양분을 흡수하는 능력이 이미 감소하여 영양 결핍이 발생하기 쉬워집니다. 피로가 증가하고 근육 손실이 발생하며 활동이 감소합니다. 특히 70세 이상이라면 충분한 단백질 섭취가 필요하다.

◇매일 10가지 식품 섭취

일본 최초의 장수 의학 연구소인 도쿄 건강 장수의료센터는 건강 장수를 위한 12가지 수칙을 발표했는데, 그 첫 번째 수칙은 매일 다양한 음식을 섭취하는 것입니다. 이런 맥락에서 ‘하루 10가지 음식 먹기’ 캠페인이 탄생했습니다. 생선, 기름, 고기, 유제품, 야채, 과일, 콩, 계란, 감자, 해초 등 10가지 음식 중 적어도 하나를 매일 섭취하는 것이 아이디어입니다. 그래야만 영양분을 고르게 공급받아 더 오래 살 수 있다는 논리다. 도쿄 건강 장수 의료 센터는 장수를 위해 특정 음식이 필요하다고 말하는 것은 비과학적이라고 말합니다. 일반적으로 노인들은 하루에 5~6가지 음식만 섭취합니다.

장수의학계가 식이섭취의 다양성에 주목하는 이유는 하루에 섭취하는 식품의 종류가 많을수록 체중당 단백질 섭취량이 많아지고, 비타민, 미네랄, 식이영양소 섭취량이 많아진다는 사실을 밝혀냈기 때문이다. 섬유. 일본의 약 1,000명의 노인을 대상으로 한 4년간의 추적 연구에 따르면, 다양한 음식을 섭취한 노인일수록 근육량, 악력, 보행 속도가 더 빠른 것으로 나타났습니다. 이 선배들은 천천히 우아하게 늙어갑니다.

도쿄의료원 건강장수 추천 10가지 일일식품 중 고기, 생선, 달걀, 우유, 콩 제품은 근육 단백질 합성과 관련이 있고, 야채와 과일은 스트레스 억제, 산화작용과 관련된 항산화 비타민 섭취를 늘려준다. 그리고 염증.